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谷氨酰胺转氨酶对高压加热鱼糜凝胶特性的影响
2021-06-24 10:17:13　中国水产学会

学校：集美大学

作者：王瑜

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附件：王瑜-集美大学-谷氨酰胺转氨酶对高压加热鱼糜凝胶特性的影响.pdf